Сколько времени нужно варить яйца?

Казалось бы, самые простые вопросы иногда оказываются одними из самых сложных. Всегда ли вам удается сварить яйцо именно так, как вы хотели – достаточно твердым или с твердым белым, но шелковистым мягким желтком?

Поэтому вот совет, как правильно варить яйца.

Положите яйца в низкую кастрюлю и залейте водой так, чтобы все яйца были покрыты. Кипятить. С началом первого пузыря или закипания начинает проходить время.

Если варить 2 минуты, белая поверхность будет твердой, но часть ее и желток останутся жидкими.

Через 4 минуты варки белок становится твердым, а желток остается жидким.

5-6 минут - яичный желток уже не будет отчетливо жидким, но и не твердым. Мягкий, слегка липкий.

Если хотите твердое яйцо, варите его 8-9 минут.

15 минут - для тех, кто очень хочет быть уверенным, что белок и желток идеально готовы, но помните, яйцо тоже можно отварить. Как только желток станет серым, яйцо варят.

! Помните, чтобы легче было очистить скорлупу, поставьте яйца на некоторое время в холодную воду после варки.