OGU UN JOGURTA DESERTS AR BEZĒ CEPURI
6 porcijām
CEPUMU PAMATNEI
180 g “Selgas” pilngraudu cepumu
1 tējkarote kanēļa
25 g brūnā cukura
40 g sviesta
mandeles
KRĒMAM
170 g grieķu jogurta
170 g Philadelfia krēmsiera
20 g pūdercukura
50 g baltās šokolādes
laima miziņa
MERINGAM
50 g ūdens
180 g cukura
90 g olu baltuma
400 g zemeņu
1. Blenderī samaļ cepumus, kanēli, cukuru, mandeles un izkausētu sviestu.
2. Izber plānā kārtiņā uz pannas, kas noklāta ar cepamo papīru, un cep 15 minūtes 150 ºC temperatūrā. Atdzesē un liek izvēlētajos trauciņos.
3. Pagatavo krēmu. Grieķu jogurtu saputo ar Philadelfia krēmsieru un pūdercukuru. Izkausē un iemaisa šokolādi. Pierīvē laima miziņu. Lej pa virsu atdzisušai cepumu kārtai.
4. Sablendē 2/3 zemeņu. Pārējās zemenes sagriež gabaliņos. Sajauc. Liek trauciņos virs krēma kārtas.
5. Pagatavo meringu. Ūdeni ar cukuru uzkarsē līdz 120 ºC temperatūrai. Paralēli puto olu baltumus.
7. Uzkarsušo cukura sīrupu lēnām lej klāt olu masai, putojot maksimālajā ātrumā. Turpina putot, līdz masa atdzisusi.
8. Pilda konditorejas maisā un veikli veido cepures uz deserta. Ja vēlas, tās var apdedzināt.
Sabalansēts spēks katrā kumosā! Recepte tapusi sadarbībā ar fitnesa treneri Madaru Meieri. Šie mafini ir lieliska izvēle, ja vēlies veselīgu, …
Zemnieku brokastis ir ideāli piemērotas, lai uzsāktu dienu, jo tās ir pilnas ar olbaltumvielām un veselīgām taukvielām, kas sniedz enerģiju …
Turku olas ar ķiploku jogurtu ir garšīgs un sātīgs ēdiens, kas apvieno olu bagātību ar krēmīgu, aromātisku jogurtu. Šis ēdiens …
